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2019年9月9日星期一

【特派記者游勝鈞／台中報導】9月7日，2019鯉魚伯公文化祭在東勢永安宮熱鬧舉辦，由台中市客委會主委江俊龍、立委江啟臣、東勢區長翁培真、17位在地里長、永安宮主委李益盛等，帶領信眾向「鯉魚伯公」及「石母娘娘」祈福，為孩童配戴祈福絭，護佑小朋友平安長大。祭典結束後，廟方分送108台斤鯉魚米糕讓鄉親「吃平安」，與會貴賓們還進行「永護民安」牌匾揭牌儀式，表彰鯉魚伯公神蹟顯赫。

台中市東勢區的永安宮後方有一道用石頭砌成的䃗崁，由於外型像一隻鯉魚，所以又稱「鯉魚伯公廟」，廟旁祀奉石母娘娘，中秋節是石母娘娘誕辰，東勢鄉親會帶著小孩到廟裡「戴絭」或「換絭」，以祈求小孩平安長大。活動另於鯉魚伯公公園舉辦一連串藝文活動，有兒童劇團大腳丫劇團表演，洪基峰與張雅惠音樂演奏、品茶文化藝術、風鈴彩繪、書套彩繪、筆袋拼貼、鑰匙圈等4種文化藝術DIY，以跨界藝術觀點呈現在地人文特色。

陳銘儀老師帶領8位優秀茶人參與這次茶會，分別為梁妙玲、劉鴻雁、張欣天蘭、賴麗慧、吳慈燕、蘇文忠、左芳儒、陳秋嫚。陳銘儀老師表示：品茶文化的茶會以鯉魚概念呈現，也是第一次戶外茶席，藉由茶事行銷東勢，最能展現寂靜與美麗的客家文化面象。隨著環境與季節，茶人會佈置不同的茶席，讓茶與人幻化出不同的氛圍，一直是我想追求的，把書畫，音樂結合茶，就是這次活動的最大亮點！陳銘儀老師目前在三義有一個藝術工作室及茶事空間，從事一些茶道具，席方之類的文創及水墨創作。

師生聯合的茶席是活動現場的亮點，就是將點茶、插花、掛畫融入茶席，可謂將茶文化的美學推至極致，精心設計此茶席的左芳儒老師是陳儀銘老師的工筆畫學生，他表示：茶藝、香藝、插花與掛畫是密不可分的，宋代文人把點茶、焚香、插花、掛畫四藝融入生活，這不僅是當時文人追求雅致生活的一部分，更是體現中華茶文化的展現的美學。茶文化的美學，應該有視覺、味覺得滿足，所以茶席用工筆精心設計，擺設水盤，讓畫中的花猶如映在水中，再擺一盆插花，不僅表現茶人心境，更營造出豐富的視覺感受。宋代文人，品茗前會焚香，香氛讓身心沉靜，是第一層次味覺滿足，進而品茗，是第二層次的滿足。所以培訓將融合四藝，將日常生活提升至藝術境界，充實內在涵養與修為，在淺移默化中傳承中華茶文化，更完美展現客家傳統文化精髓。

9月7日，2019鯉魚伯公文化祭在東勢永安宮熱鬧舉辦，精心設計此茶席的左芳儒老師是活動亮點。

9月7日，2019鯉魚伯公文化祭在東勢永安宮熱鬧舉辦，左芳儒老師(左一)表演茶藝。

新聞來源:
http://www.fingermedia.tw/?p=749779

發佈日期: 2019-09-09

新聞分類: 地方•台中市•文教

新聞標籤: 江啟臣•東勢•左芳儒•點茶•焚香•插花•掛畫•四藝•永安宮•鯉魚伯公文化祭•陳銘儀•茶席•江俊龍•翁培真•李益盛•鯉魚伯公•石母娘娘•戴絭•換絭•席方•茶文化•梁妙玲•劉鴻雁•張欣天蘭•賴麗慧•吳慈燕•蘇文忠•陳秋嫚

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2019年8月19日，普明國學講堂《以茶為師》的第二場講座，再次迎來了中華製茶聖手左如玉老師演講「茶桌上的禮儀」。夏天的驟雨氣勢磅礴，來得快去得疾，讓人神清氣爽，雖然急襲，左如玉老師的演講無疑是給大家送上一道美景雙彩虹。

從容淡定的主持人慧榕開場回顧了左老師上期內容，《以茶為師》——茶場即道場，生活點滴就是修行，製茶的過程也是在向"茶"學習忍耐、包容、奉獻。此時，受益良多的熱情書友們以鮮花掌聲歡迎左老師。

"花兒讓人幸福，感恩再度跟新朋友老朋友相會。"左老師分享道："我在這裡感受到大家滿滿的善念和正能量氣場。"茶"是橋梁，就像我常常念誦《金剛經》，經也是橋梁。我們把善念用在茶桌上，它是有力量的。"

"茶"從唐時開始，到宋時興盛到頂尖，左老師從"茶百戲"說起，古人僅用茶和水就能在茶湯中畫出一幅畫，又稱"水丹青"，而我們現代人做起來非常困難，需要向古人學習定力和專注。

我們還需學習古人的禮儀，"茶桌能算命"是因為在茶桌上可以看到每個人的生活環境、工作、學歷等各種習性，反思自己在擺得美美的茶席邊，坐等茶人奉茶，會不會著急先拿到茶就急匆匆把茶一飲而盡，喝完茶會不會把茶杯擺在司茶人手夠得著的地方等添茶，誠實面對自己很重要。"茶"為橋，我們學習禮儀，學完"茶"發現自己的素質提升了。

一座茶席五個茶杯五位茶客，另一位是司茶人，要知道這個禮儀，標準司茶人司茶的時候，不說話也不回答問題，從出湯到奉茶都專注心無旁騖，也是對茶客的尊重，用心泡好一杯茶，認真奉茶，品茶時拿起杯子，聞一下香味，喝一口茶含在嘴裡三秒鐘，用心感受沖上鼻腔的香氣，分三、四口慢慢吞下，再停三秒鐘感覺喉嚨上來的味覺，是清甜還是甘甜或是兩頰產生的甜，可以跟身邊茶友討論一下。

甘甜是濃鬱的甜，清甜是淡雅的甜，再感覺清甜還是甘甜，來自喉嚨還是舌下或是兩頰。就是這麼靜心的方式來喝茶，專注在這樣一個美好夜晚的品茶會，大家在細細品飲中感受來自生活產生的正念正能量，所以說喝茶是芳香療法，情緒療法，香味引領我們的情緒，專注喝茶，會發現身邊的人都好可愛，就像菩薩一樣。報以感恩之心，我們學到了尊重專注禮儀，"茶"為橋，把人與人之間的距離拉近了。

講這些跟"以茶為師"有密切關係呢，左老師說喝了茶之後才有清晰的頭腦知道這些，我們的生活千變萬化，唯一不變的就是萬事都在變。在"茶"裡體悟人生，人生沒有稿，她的演講也沒有稿。老師的講座精彩自然，天南地北聊茶桌上的禮儀，做人要心存善念，學會感恩尊重別人，以"茶"為橋談人生，學會放下專注當下。品各種味的茶，有濃烈、有浪漫、有奇香、有清淡，人生滋味不過如此，以"茶"為師，學習茶的包容，做一個堅強鎮定和優雅的人。

互動環節中，書友們分享了接納知識的同時品味茶文化，體驗左老師帶來的什麼叫真正的專注，感恩老師給我們分享了真正的茶道，是茶人最美的那顆心。

煮水開了，依舊兩座茶席擺列講堂中央，品鑒四款不同品種的茶。左芳儒老師專注司茶奉茶，大家順序取茶，茶香味彌漫雅室，濃得化不開，大家當下心是香的。第二款黃金白毫茶，左如玉老師介紹是她花了七年時間培育出來的品種，目前產量非常少，特別的香味讓很多人一喝會覺得是香料，其實是完全天然的香味。筆者也舀茶入杯，端聞杯面，是水蜜桃甜蜜蜜的味道，含飲一小口，唇齒留香，充滿浪漫情懷。茶香味彌漫雅室，情濃得化不開。茶友們以"茶桌上的禮儀"品飲感受茶湯滋味，享受文化之美。

感恩因緣聚會今天把人生滋味品嚐一遍，就像傍晚的驟雨和雨後的彩虹。"以茶為師"，學以致用就是今天的收獲吧，"以茶會友"，兩岸茶友共同交流探討中國傳統文化的傳承。（來源：普明國學講堂）

2019年8月19日，普明國學講堂《以茶為師》的第二場講座，再次迎來了中華製茶聖手左如玉老師演講「茶桌上的禮儀」。大合照。

2019年8月19日，普明國學講堂《以茶為師》的第二場講座，左如玉老師分享道："我在這里感受到大家滿滿的善念和正能量氣場。

2019年8月19日，普明國學講堂《以茶為師》的第二場講座，左芳儒老師(右)專注司茶奉茶，大家順序取茶，茶香味彌漫雅室。

新聞來源:
http://www.fingermedia.tw/?p=743916

發佈日期: 2019-08-21

新聞分類: 大陸

新聞標籤: 左如玉•左芳儒•普明國學講堂•以茶為師•慧榕•茶百戲•水丹青

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戌初之際，晚風習習，消退了白日的暑氣。此刻的普明國學講堂座無虛席，眾人圍坐，靜靜欣賞左芳儒老師奉茶。一樽晶瑩如玉的白瓷茶壺并五樽琉璃茶盞置于茶席之上，左老師起手提壺，一注茶湯入杯，蕩起淺淺漣漪，隨即散發出清冽甘甜之氣。茶是水中君子，此言甚是！

2019年7月19日晚，原臺灣茶葉研究所副所長、中華茶系製茶聖手左如玉與臺灣百年"東方美人茶"茶文化第五代傳人左芳儒亮相普明講堂，為大眾帶來"以茶為師"的茶道文化講座。

主持人慧榕師兄落落大方立於講堂之上，向到場的製茶人、茶道愛好者以及傳統文化愛好者介紹左如玉老師和其茶藝表演團隊。

左如玉老師家族世代居客家山城苗栗，幼年便隨家人學習制茶、研習茶道，遵祖輩訓，不事殺業，常年茹素。曾從事十年珠寶生意，然日漸虧損，後有因熏習佛法，轉向可持續發展、利人利己的環保茶業，擁有三十多年的製茶經驗，並於多所臺灣大學教授茶道課程。

【茶桌上不聊是非】

茶聖陸羽所著《茶經》曾云：茶之為用，味至寒，為飲最宜精行儉德之人。可見，飲茶者若是心懷散亂，於其茶道不得鍥入，無法領會其精神。而注重自身修養、勤儉寬厚之人，更能與茶相應，融會貫通。

左如玉老師分享道，在講座之前，她們以虔誠之心供茶於佛前，感恩佛陀的慈悲與天地造化的蒙養。通過多年自己在採茶、曬茶、炒茶、烘焙等過程中，受益良多。茶場是自己修行的道場，在與茶相處的生活細節裡，感悟茶道的自然無爭、奉獻利他。比如，茶葉經過採摘、晾曬、炒製，不斷被蹂躪、折騰，卻不生氣，反而回饋以清香。茶葉如此，做人也是如此。

因此，左老師提倡"茶桌上不聊是非"，要用感恩心、敬畏心飲茶品茶，尊重每一位泡茶者，尊重茶葉帶來的清香。

【種下善因，人人受益】

"那時候臺灣很少做有機茶、無毒茶，一味追求茶葉產量，茶田有很多化肥和農藥的殘餘……我自己覺得不能這樣，開始自己創作、研發新工藝，不斷試驗新茶。沒有底蘊的泡茶，不叫泡茶；沒有靈性的製茶，不叫藝術。"左如玉老師一席話引起大家的強烈贊同，而她更是身體力行，通過改變工藝創新出一百五十多種不同風味的茶葉。

現今的茶葉市場有一種現象，越是好茶，越要"高端、大氣、上檔次"的精緻包裝。而左老師反其道而行，提倡簡單、可分解的環保包裝，致力於構建健康、可持續發展的茶業鏈。

一個鋁製的簡單包裝，看起來不甚起眼，卻匯聚了諸多心血。左老師因深信佛教因果，希望通過小小的包裝種下善因，幫助大眾養成保護環境、自律自由的好習慣。

互動環節中，來自臺灣的書友分享，左老師的茶道理念令他很感動，推廣環保無毒茶，其實也是通過改變消費選擇來影響大環境，讓每個人都能從一件件小事做起，改變整個社會的風氣。茶道也是一種美學，是展現中國茶文化的極致美學。

【以茶為師，生活點滴即是修行】

為了讓大眾直觀領略茶葉的魅力，左如玉老師從臺灣特意帶來四款不同創新茶。其中兩款產自臺灣中央山脈茶園，非常珍惜難得。

兩座茶席分布中央，左芳儒老師靜心入座，置茶，注水，山泉水與茶葉的交互，激起層層茶香。舉手投足間的那種安靜，比茶香更加沁人心脾，茶者的修養在泡茶的一刻彰顯無遺。

現場書友立於茶席兩側，手捧茶杯，欣賞著眼前的一番盛景。待到茶湯出壺，輪流品賞，有一書友品飲之後，意猶未盡，閉上眼睛反復嗅著殘留在茶杯的香氣，轉頭同一旁的朋友輕聲說道"真香呀！"

筆者有幸也淺酌一口，茶湯入口，甘冽清醇，不遠不近，不溫不火。恰到好處，淡卻有味，有味而不濃，甚是相宜。

左老師就著剛泡出的茶緩緩說道："每個人的心態能量不同，泡茶當下的心情不同，所以即使同一款茶，不同人泡出來的味道也不同。"

以茶為師，其實非茶為師，而是事事均可為師，修行之人貴在用心。若能善用其心，則修行在生活，當下即道場。（來源：普明國學講堂文|悟芃圖|悟舸）